CLASES DE PASTELERÍA
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La excusa perfecta para darse un capricho

Bienvenido a Chefs, el taller de repostería donde aprenderás a elaborar los grandes clásicos franceses... sin que te caiga un merengue en la cabeza.

Le mostraremos paso a paso cómo preparar postres elegantes, bajos en grasas y azúcares, que siguen teniendo un sabor delicioso. Todo en un ambiente profesional, alegre y gourmet.

Nuestros talleres, para 15 personas o más, están pensados para grupos de viajeros, familias numerosas o grupos de amigos que quieran ensuciarse las manos, descubrir los secretos de la pastelería francesa y terminar con broche de oro con una degustación in situ, champán en mano.

¿Qué hay en el menú? Clásicos franceses actualizados, aligerados y repensados con estilo. Productos frescos, locales y cuidadosamente seleccionados. Un taller luminoso en el corazón de París, concebido como un auténtico laboratorio de cocina. Y, sobre todo, un equipo de profesionales que transmiten sus conocimientos con precisión, pedagogía... y una buena dosis de humor.

Te irás con una base sólida y movimientos seguros.

Y si algunas burbujas se han saltado algún paso, no se preocupe: le enviaremos las recetas en vídeo. Sólo tiene que volver a encender el horno... y dejar que le invadan los recuerdos de una encantadora tarde parisina.

Dos batidores cubiertos de masa para tartas, apoyados sobre una tabla de madera. Dos personas al fondo, un hombre dando instrucciones y una mujer observando, en la cocina.
Una mujer sonriente haciendo una foto a otra persona en una cocina.
Dos hombres con delantal trabajan juntos, uno vertiendo nata en una manga pastelera en una cocina.
Dos jóvenes adultos sonrientes, un hombre y una mujer, en una cocina, riendo y charlando.
Dos personas, un hombre y una mujer, con delantales negros, cocinan juntos en una cocina, vertiendo nata en un cuenco de acero inoxidable.
Una persona sostiene un pastel con nata y azúcar glas.

BOLLERÍA FRANCESA, SERVIDA COMO A USTED LE GUSTA
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Dos formatos bien rodados

Parte de un pastel de nata con frutos rojos en un plato de porcelana con flores, colocado sobre una silla de madera.
Dos galletas de chocolate en un plato pequeño decorado, colocado sobre una superficie de madera oscura.

DULCE RECAPITULACIÓN DE NUESTROS TALLERES
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PASSEZ

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NUESTROS TALLERES

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AU TAMIS

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AU TAMIS 〰️

VERSIONES EN FRANCÉS

VERSIONES DE LENGUA FRANCESA

CÓMO FUNCIONA UNA CLASE DE PASTELERÍA

Bebida de bienvenida
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Una joven de uniforme sirve una bebida de naranja en un vaso durante una degustación en grupo en una cocina o un bar, rodeada de otras personas.
Grupo de personas haciendo cola ante la entrada de un edificio de piedra, el número 42, en un entorno urbano.

Le recibiremos con una bebida caliente, zumo de fruta y una magdalena para empezar bien la tarde.

Personas reunidas en una cocina o espacio social, algunas con delantal, intercambiando conversaciones y gestos, ambiente cálido, pared de ladrillo rojo, cocina al fondo.
Dos botellas de zumo, una de manzana y otra de mandarina, junto a una caja de magdalenas sobre una mesa de madera.

Taller de préstamos
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Un grupo de personas recibe una clase de cocina en una cocina bien iluminada, con cuencos, un robot de cocina y utensilios sobre una mesa de madera.
Dos personas con delantales morados están preparando fruta roja, probablemente fresas, en una cocina o zona de cocina.

Divididos en tres brigadas, una para cada pastelería, se crearán tres creaciones dulces diferentes. Le guiarán nuestros apasionados chefs, que le ayudarán a descubrir deliciosas recetas de temporada.

Éclairs de chocolate y nata, decorados con almendras laminadas, sobre papel pergamino.
Pequeños macarrones blancos y amarillos dispuestos en platos dentro de un estuche de pastelería, con luz natural entrando por una ventana al fondo.
Dos hombres en la cocina, preparando pasteles o postres, con delantales negros y ocupados decorando o montando la comida.

Degustación
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Una botella de champán Veuve Clicquot delante de dos copas de champán vacías sobre una mesa de madera, con un gran cuenco que contiene botellas de champán y cubitos de hielo.
Un éclair de hojaldre cubierto de nata, espolvoreado con azúcar glas y colocado sobre una superficie negra.

El curso finalizará en torno a una gran mesa común, donde podrá degustar sus creaciones acompañadas de una copa de champán de la casa Veuve Clicquot y bebidas ecológicas sin alcohol. Se irá con un recuerdo de un día lleno de experiencias culinarias, y las recetas se le enviarán en vídeo HD.

Tarta de merengue con fruta, presentada en un plato decorativo, en el centro de la mesa con copas de champán y otros postres, dos personas difuminadas al fondo.
Una copa de postre con nata, frutos rojos y merengue, servida en un plato decorado con libros de fondo.