TEAM BUILDING PASTELERÍA

Talleres de pastelería para estrechar lazos y crear pasteles choux

Bienvenido a nuestras clases de repostería para fomentar el espíritu de equipo.
¿No se siente muy cómodo con la manga pastelera o la masa quebrada? No se preocupe. Nuestros apasionados y expertos chefs le guiarán en cada paso del proceso, desde la elección de los ingredientes hasta la degustación de sus creaciones.
Tanto si desea reforzar los lazos de su equipo, dar las gracias a sus compañeros o simplemente compartir un buen rato, nuestras clases de pastelería están diseñadas para reunirles en un entorno suave y estimulante.

Un hombre prepara crema o glaseado en una pastelería, observado por dos mujeres al fondo.

Dos personas sonrientes, un hombre y una mujer, comparten un momento de convivencia en la cocina, con un b

Un chef y una mujer en una cocina, el chef vierte una mezcla en un cuenco, preparando una receta.

Dos hombres en la cocina, uno vierte una mezcla en un bol con una batidora. La imagen es en blanco y negro.

UNA ESCAPADA GOURMET

Lejos del ruido

Dos batidores con masa de tarta, uno a la izquierda con masa amarilla y otro a la derecha con masa blanca, sobre una tabla de madera, con dos personas al fondo hablando frente a una pared beige, una mujer y un hombre con delantal morado.

Le damos la bienvenida a un capullo tranquilo y atemporal que evoca la reconfortante sencillez de una casa de campo, en pleno corazón de París. Aquí, las clases de pastelería tienen lugar en un ambiente cálido, lejos de la ostentación, bajo la amable dirección de nuestros chefs pasteleros.
Prepárese para una experiencia culinaria ligera y sincera que es buena para las papilas gustativas y buena para el espíritu.

Dos hombres cocinan juntos, utilizando un robot de cocina en una cocina. Sonríen y parecen estar disfrutando.

Clases de pastelería Team Building París

TODOS NUESTROS TALLERES DE PASTELERÍA DE UN VISTAZO

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Hornear codo con codo

Un trozo de tarta de nata con frutos rojos en un plato de porcelana con decoración floral, colocado sobre una mesa de madera.

A LA CARTA
Elija 3 pasteles

Una persona sostiene una profiterole rellena de nata y espolvoreada con azúcar glas.

SWEET ODYSSEY
Un cruce delicado

Pastel de crema de limón en un plato blanco salpicado de migas, colocado sobre un libro.

DESAFÍO PÂTISSIER
Dulzura y desafío

CÓMO FUNCIONA UNA CLASE DE PASTELERÍA

Bebida de bienvenida

Grupo de personas haciendo cola ante la puerta principal de un edificio de piedra, el número 42, en una calle urbana.

Una mujer mira una botella de zumo de naranja mientras otros detrás de ella esperan o preparan café, en el interior.

Le recibiremos con una bebida caliente, zumo de fruta y una magdalena para empezar bien la tarde.

Mesa con fresas frescas, un cuenco de acero, un paño morado, un cuchillo y algunos utensilios de cocina en una cocina de fondo.

Mujer vertiendo algo de una cuchara en un cuenco en una cocina o taller, con una pared beige de fondo.

Grupo de personas trabajando en una cocina o cafetería, charlando y sonriendo, con una pared de ladrillo al fondo.

Dos botellas de zumo de frutas, una de manzana y albaricoque, la otra de mandarina, junto a una bandeja de magdalenas sobre una mesa de madera.

Taller de préstamos

Un grupo de personas en un taller de cocina, con delantales, alrededor de una mesa con cuencos y utensilios de cocina, escuchando a un instructor mientras prepara algo.

Divididos en tres brigadas, una para cada pastelería, se crearán tres creaciones dulces diferentes. Le guiarán nuestros apasionados chefs, que le ayudarán a descubrir deliciosas recetas de temporada.

Dos chefs en la cocina, utilizando mangas pasteleras para preparar postres.

Degustación

Una botella de champán Veuve Clicquot en una cubitera con copas de cristal, sobre una mesa de madera.

Pastel de crema, probablemente un éclair o un chou, con relleno de crema de vainilla en un ambiente de cocina.

El curso finalizará en torno a una gran mesa común, donde podrá degustar sus creaciones acompañadas de una copa de champán de la casa Veuve Clicquot y bebidas ecológicas sin alcohol. Se irá con un recuerdo de un día lleno de experiencias culinarias, y las recetas se le enviarán en vídeo HD.

Una persona corta un postre cremoso en un plato sobre una mesa de madera, con vasos de vino blanco y agua alrededor.

Un plato de postre de merengue con frutos rojos y nata sobre una mesa roja, con libros al fondo.

NUESTRO VALOR AÑADIDO

Lo que hacemos bien y con gusto

Pensamos en el futuro:
Detrás de una experiencia fluida y natural se esconde una organización bien afinada. En la cocina y en la logística, todo se planifica con antelación para que nuestros chefs estén plenamente disponibles y usted pueda disfrutar de su comida con la cabeza despejada.

Un gestor de proyectos dedicado:
Cada evento de team building está gestionado por un gestor de proyectos dedicado, que le acompañará desde su concepción hasta su finalización.

Talleres culinarios que unen a las personas:
Nuestros talleres de cocina y pastelería están diseñados para fomentar el trabajo en equipo en un ambiente animado y agradable.

Un enfoque integrado de la RSE:
Estamos comprometidos con la Responsabilidad Social Corporativa (RSC), ofreciendo una cocina 100% de temporada y sin residuos que refleja nuestros valores éticos y sostenibles.

Un taller en el corazón de París:
Situado en un entorno histórico en el centro de París, nuestro espacio ofrece un ambiente inspirador, ideal para eventos corporativos memorables.

Adaptables a sus necesidades:
Tanto si desea organizar un seminario como un curso de cocina o un taller de pastelería, podemos adaptar nuestros paquetes a sus necesidades exactas.

Equipamiento excepcional:
Para garantizar una experiencia envolvente y fluida, proporcionamos un equipamiento de primera calidad digno de las mejores cocinas profesionales.

Calidad ante todo:
Sólo utilizamos productos de temporada, seleccionados entre apasionados productores franceses.

NUESTRA HISTORIA

17 años de experiencia para un proyecto totalmente nuevo

Tres cocineros preparando comida en una cocina profesional, los dos primeros en primer plano y el tercero al fondo.

Persona firmando un documento con otra persona apoyada en él. Bandejas y bolígrafos cerca.

Entre bastidores, hemos construido laboriosamente una organización sólida. El punto crucial en el que trabajamos es adaptar nuestra experiencia a las expectativas precisas de nuestros clientes.

Entendemos que nuestros participantes vienen ante todo a conocerse, relacionarse y pasar un buen rato juntos, y esto ha guiado todas nuestras decisiones: nuestros talleres deben ser amistosos, agradables y centrados en la creación de vínculos. En cuanto a las recetas, están pensadas para transmitir técnicas útiles y fáciles de repetir en casa.

Un chef concentrado prepara merengues blancos utilizando una manga pastelera sobre una superficie de trabajo de madera.

Un joven chef vestido de blanco y negro, hablando con alguien en una cocina profesional.

Una mujer y un hombre trabajando juntos para hacer merengue o crema en una cocina.

Cocineros hablando en la cocina de un restaurante, con uniformes y delantales morados.

De acuerdo con nuestro enfoque de circuito corto, hemos tenido cuidado de seleccionar exclusivamente recetas francesas diseñadas con un enfoque de residuo cero y adecuadas tanto para principiantes como para participantes experimentados. Cada taller se ha diseñado para que cada participante, sea cual sea su nivel, pueda encontrar su lugar y prosperar en nuestro taller.

También hemos hecho de la contratación de líderes competentes, sólidos y solidarios una cuestión de honor, capaces de manejar la presión y asumir el liderazgo, sabiendo al mismo tiempo dar un paso atrás cuando es necesario.

Esta organización es la culminación de 17 años de experiencia en el sector, centrada en satisfacer las expectativas de nuestros clientes y garantizar auténticos momentos de éxito.
Sin dormirnos nunca en los laureles, perfeccionamos cada día nuestro enfoque, preservando al mismo tiempo los sólidos cimientos que constituyen nuestra fuerza.

Dos jóvenes cocineros preparando fresas en una cocina, con delantales morados.

EQUIPO

Fabricado en Francia

Cocina de restaurante con cocina de gas, estanterías con sartenes, pared de ladrillo, mostrador de madera y taburetes.

Durante nuestros talleres de pastelería, tendrá la oportunidad de cocinar con equipos artesanales de alta calidad, especialmente diseñados para ofrecerle una experiencia excepcional. También utilizará nuestros pianos de cocina Lacanche, referentes en términos de potencia y precisión, ¡para cocinar como auténticos chefs!

Más información

NUESTROS PRODUCTOS

Ingredientes franceses

Vainilla tonka negra en un plato de cerámica negra, colocado sobre una mesa de madera con un cuaderno blanco y un bolígrafo al lado.

La calidad de los productos está en el centro de nuestros talleres culinarios. Por eso hemos seleccionado cuidadosamente a proveedores comprometidos que comparten nuestros valores de autenticidad, sostenibilidad y alta calidad. Gracias a ellos, sólo trabajamos con productos frescos y de temporada procedentes de las mejores regiones.

Para saber más

EL TALLER

En el corazón de París

Interior de un restaurante o cocina con una gran mesa central y sillas de madera, ventanas luminosas al fondo, paredes de piedra y ladrillo, elementos de acero y muebles de madera.

Nuestros locales, situados en un edificio protegido del siglo XVII, aportan un encanto auténtico a nuestros talleres culinarios. Totalmente equipado, es un remanso de paz en el que compartir deliciosos momentos. Dispone de varias zonas independientes con instalaciones de alto rendimiento y amplias superficies de trabajo diseñadas para una experiencia culinaria confortable.

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