CLASES DE COCINA
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Cocinar Francia en grupo

Bienvenido a Chefs, la experiencia culinaria parisina diseñada para grupos, familias numerosas y cualquier persona que desee pasar un buen rato en la cocina.
Aquí podrá aprender los fundamentos de la cocina francesa en un ambiente agradable.
Nuestros talleres, situados en el corazón del París histórico, a dos pasos de Notre-Dame, están diseñados para grupos de 15 personas o más.
Compartirá mucho más que recetas: vivirá un auténtico momento de la cultura francesa, generoso, animado y delicioso.

Es la actividad ideal para grupos de turistas que visitan París y buscan una buena idea, pero sobre todo no un plan-plan.
Los participantes se van con técnicas de cocina francesa para meter en la maleta.
Las agencias de viajes y los operadores turísticos confían en nosotros para ofrecer a sus clientes una experiencia culinaria original, humana y típicamente parisina.

Guiados por nuestros chefs formados en los mejores establecimientos y que hablan francés, inglés o español, cocinarán su menú codo con codo, como en una auténtica brigada parisina: en equipo, con música, de buen humor, con material de alta gama fabricado en Francia.
Y como toda gran sesión termina alrededor de una mesa, disfrutarán juntos de los platos preparados... copa de vino en mano, por supuesto.

En la carta: productos de temporada procedentes de la agricultura sostenible, seleccionados por productores apasionados.
La carta se inspira en la cocina tradicional francesa de Escoffier y los grandes brigadistas, pero revisitada con un toque de modernidad y creatividad.
Todo ello en el marco de un enfoque comprometido: respeto del medio ambiente, cero residuos y fomento del sentido común culinario.

Y para que no se le olvide nada, recibirá sus recetas en vídeo después de la visita.

Prepárese para una experiencia culinaria que le dejará con el corazón ligero y una sonrisa en la cara.

Dos personas con delantales morados cocinando en una cocina luminosa.
Un grupo de personas en la cocina, un hombre echa polvos en una batidora de repostería, otros dos hombres observan atentamente, en blanco y negro.
Una persona vierte aceite de oliva sobre una alcachofa cocida colocada en un pequeño plato blanco. La persona lleva varias joyas, entre ellas anillos y una pulsera.
Pechugas de pollo cocinándose en una sartén, con una persona utilizando una espátula para darles la vuelta.
Verduras frescas y utensilios de cocina sobre una mesa, entre ellos espárragos, rábanos, zanahorias, cebollas, naranjas, una yema y varios cuchillos.
Cuatro mujeres jóvenes en fila, mirando sus teléfonos en un ambiente interior con una pared de ladrillo.
Dos personas sonrientes, un hombre y una mujer, en una cocina, compartiendo un momento feliz, en blanco y negro.
Plato de marisco compuesto por pescado, mejillones, calamares, guisantes y patatas en salsa de tomate o de la isla, adornado con perejil.

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VERSIONES EN FRANCÉS

OLLAS Y CONEXIONES
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Un taller, un ambiente y muchas cosas buenas que compartir
Una mesa de madera con muchos platos pequeños de comida, que contienen guisos, verduras rellenas y diversas preparaciones culinarias, con un muro de piedra al fondo.

CÓMO FUNCIONA UNA CLASE DE COCINA

Inicio
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Nada más llegar, empezaremos con buen pie con un desayuno compuesto por una bebida caliente, zumo de fruta Alain Milliat y un cruasán. La cena comienza con palitos de pan y un refresco de limón ecológico.

Un grupo de personas en una cocina o restaurante, charlando y sonriendo, con una pared de ladrillo y una campana extractora al fondo.
Croissants dorados en bandejas, botellas de zumo de naranja y dos tazas de café sobre una mesa de madera.
Grupo de cinco personas haciendo cola para entrar en un edificio, visto desde atrás, en un entorno urbano.
Botellas de zumo de albaricoque y mandarina rodeadas de vasos con pajitas de madera sobre un mostrador de madera. Al fondo, una estantería de madera con tazas y platos blancos.

Taller culinario
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Divididos en tres brigadas -entrante, plato principal y postre-, serán guiados por nuestros apasionados chefs, que les presentarán recetas de temporada. Tras una sesión informativa sobre las normas de seguridad, trabajará en equipo con la ayuda de nuestros chefs para preparar un sabroso menú y compartir un momento estimulante y de convivencia.

Tres chefs cocinando juntos en una cocina, en blanco y negro.
Un cocinero prepara verduras frescas en una mesa de una cocina o comedor rústicos con grandes ventanales y techo de madera.
Un grupo de personas preparan verduras juntas en una cocina, con delantales morados.
Cuatro personas preparando comida en una cocina, dos con delantal, una cortando fresas y otras observando.

Degustación
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El acto finalizará con una gran comida compartida y, por supuesto, un vino blanco y tinto cuidadosamente elegido, así como bebidas ecológicas sin alcohol.

Grupo de personas preparando copas de vino sobre una mesa de madera. Asientos de restaurante alrededor y platos preparados para la comida.
Una paella de marisco con pescado, mejillones, guisantes y trozos de calamar en una sartén de acero inoxidable.
Platos de marisco con pescado, mejillones, gambas y verduras en un plato. Botellas de vino y copas sobre la mesa. Gente disfrutando de su comida.
Un grupo de personas disfrutando de una comida en un restaurante, con diferentes platos y copas de vino sobre la mesa.

ASÍ NOS GUSTA
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Risas y buena comida

Un hombre sonriente con delantal, rodeado de gente borrosa al fondo, en un ambiente de cocina o restaurante.
Un plato de sopa de calabaza adornado con crème fraîche y cebollino, colocado en una mesa junto a libros, uno de los cuales se titula "L'Art Culinaire".
Persona con delantal morado, vista desde arriba, sosteniendo un plato de comida con trozos de carne, patatas, verduras y marisco en salsa roja.
Postre de crema de castañas con una ramita de chocolate, colocado en un plato de porcelana con motivos florales, colocado sobre una superficie cerca de una ventana en una habitación con una pared de piedra.
Dos botellas de vino blanco, una copa de vino blanco y una copa de vino tinto sobre una mesa de madera, con alguien al fondo comiendo sopa.
Un plato de postre con nata montada, frutos rojos y merengue, sobre una mesa roja, con libros y una piedra al fondo.
Un plato de pescado en salsa con patatas, verduras y hierbas, rodeado de nueve tenedores y unos cuantos platos blancos decorados con flores.
Trozo de tarta con nata, frutos rojos y bizcocho en plato de porcelana decorado con flores, colocado sobre una silla de madera.
Pescado a la plancha adornado con aceitunas y hojas de albahaca, presentado en un plato decorado con motivos florales, con una salsa roja por debajo.
Cocineros charlando en la cocina de un acogedor restaurante, algunos con delantales morados, un hombre sonriente con el pelo rizado, otro con un teléfono en la mano, en un entorno de ladrillo y acero.
Albóndiga empanada, servida con salsa roja, hierbas frescas y semillas en un plato de porcelana floral.
Una mujer ayuda a un hombre a aplicar merengue a los postres.
Cremosa sopa de zanahoria con hierbas frescas y pimienta, servida en un plato floral.
Un plato gourmet con setas, nata y hierbas, decorado con trocitos de verdura verde, presentado en un plato blanco.
Dos bandejas de merengues blancos dispuestas sobre pantallas de papel de horno.
Un grupo de personas, probablemente amigos o colegas, cocinando y charlando en una cocina en un ambiente agradable.
Un plato con un amuse-bouche, una copa de vino tinto y otros platos al fondo sobre una mesa de madera en un elegante restaurante.
Dos personas cocinan juntas en una cocina con pared de ladrillo. Llevan delantales morados y preparan comida en varias ollas, incluidas verduras verdes y una salsa.
Una mujer presiona sal sobre un producto verde colocado en un plato blanco decorado con motivos, con varias joyas en las manos y las muñecas.
Plato de comida con un gran champiñón relleno caliente, acompañado de verduras verdes, limón picado y guarnición verde, presentado en un colorido plato decorativo.
Postre con nata, frutos rojos y hojas de limón en un plato decorativo colocado sobre un taburete de ratán.
Un grupo de tres personas, dos mujeres y un hombre en la cocina, preparando crema o pastelería en una cocina.
Pescado en costra con patatas, champiñones y hierbas en un plato blanco.
Dos personas cocinando juntas en una cocina con una pared de ladrillo, utilizando una sartén en una cocina de gas.
Una persona corta un limón con un cuchillo, un plato de tartar de pescado decorado con hierbas está sobre la mesa.
Zanahorias, berenjenas, puerros y escenificados sobre una mesa de madera en un mercado o tienda de ultramarinos.
Una cuchara vierte una salsa marrón sobre una pequeña verdura verde en un plato blanco.
Tres filas de trozos de pescado, probablemente arenque, sobre una placa de metal. El pescado está cortado en pequeños trozos con filetes pegados, y en algunos trozos se ven rodajas de ajo.
Primer plano de unas manos espolvoreando pimentón sobre un plato de oeufs cocotte adornado con hierbas, servido en un plato con motivos florales.
Plato de cebolla y aceitunas confitadas en un plato de porcelana blanca decorado con motivos florales, colocado sobre una superficie de mimbre.
Una persona sostiene un plato pequeño que contiene un plato de marisco, y utiliza un tenedor para comer un marisco. Otras personas en el fondo también sostienen platos, en un ambiente de comida compartida.
Platos vacíos con restos de comida, copas de vino tinto y platos de comida sobre una mesa de madera en un restaurante.
Dos hombres sonrientes con delantal participan juntos en una actividad culinaria en una cocina.
Dos galletas en un pequeño plato de porcelana blanca con decoración de colores, colocado sobre una superficie de madera oscura.
Un grupo de personas en una cata de vinos en una sala iluminada por un gran ventanal, con varias botellas de vino y copas sobre una mesa de madera.
Una mesa de madera con varios platitos de platos gourmet, como verduras rellenas, albóndigas y diversas preparaciones, en un entorno rústico con un muro de piedra al fondo.
Una mujer vierte champán en una copa durante una celebración, rodeada de otras dos mujeres dispuestas a brindar, en un interior.
Conjunto de platos de cocina europea, probablemente amuse-bouches o entremeses, servidos en fuentes de porcelana con motivos florales.
Dos batidores eléctricos con restos de masa de tarta, un hombre y una mujer de fondo hablando en una cocina.
Huevo pasado por agua con setas y una salsa cremosa, adornado con cebollino en un plato de porcelana decorado con flores, sobre una mesa de mimbre.
Hojaldres de crema decorados con almendras laminadas, colocados sobre papel sulfurizado.
Merengues blancos y amarillos en bandejas de horno en una pastelería, cerca de una ventana con luz natural.
Un grupo de personas recibiendo formación culinaria, con un chef haciendo una demostración de cómo cortar fresas, en una cocina. Al fondo, una pared de ladrillos.
Dos trozos de pescado cocinándose, con los cocineros trabajando en la cocina al fondo.