DESAFÍO CULINARIO
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Un desafío al gusto
Una cesta misteriosa, un cronómetro, comodines y un veredicto final: bienvenido a tu clase de cocina de retos.
Nada más llegar, le daremos una calurosa bienvenida.
Por la mañana, le espera un desayuno gourmet con bebidas calientes, zumos de frutas Alain Milliat y bollería crujiente para empezar bien el día.
Por la noche, le serviremos palitos de pan para picar y bebidas frías o calientes para empezar bien el día.
Todo está listo en la cocina: ingredientes frescos, utensilios, delantales... ¡sólo tiene que arremangarse!
Divididos en equipos, dispondrán de 2 horas para crear un menú completo (entrante, plato principal y postre) a partir de una cesta misteriosa. Tanto si sois de carne, pescado o vegetarianos, tendréis que demostrar vuestra creatividad y espíritu de equipo para superar el reto.
Cada equipo dispone de 3 comodines para pedir a los chefs-entrenadores un poco de ayuda técnica o algún consejo sensato... ¡pero cuidado, son limitados!
Al final del tiempo límite, los chefs evaluarán sus logros según criterios precisos: calidad de los platos, organización en la cocina, espíritu de equipo,etc.
El equipo ganador recibirá una sorpresa gourmet como recompensa.
El taller finaliza con una comida compartida, en la que todos disfrutan de los platos que han elaborado en un ambiente cordial, acompañados de una buena selección de vinos (blanco y tinto) y bebidas ecológicas sin alcohol.
Por último, un café, un té o una tisana pondrán el broche final a esta experiencia culinaria original y colectiva.
CREAR, COCINAR, GANAR
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Un reto de equipo para disfrutar... ¡y superarse!
Bienvenido a un desafío culinario en el que la tradición francesa se convierte en su patio de recreo.
¿Su misión? Como parte de una brigada, revisitar los grandes clásicos de la cocina francesa: un entrante, un plato principal y un postre a idear y preparar en un tiempo limitado, utilizando una cesta misteriosa.
Blanquette, sabayón, salsas bien mezcladas... lo básico está ahí, te toca a ti sublimarlo.
Cortar, cocinar, sazonar, aliñar: todo depende de ti.
Pero no seáis frívolos o mantecados.
Cada ingrediente cuenta, y desperdiciarlo te hará ganar menos puntos.
Un chorrito de aceite, sí. ¿Un chorrito de grasa? No, gracias.
Valoramos la cohesión, la organización, el respeto por los productos y el planeta.
Los productos son frescos, locales, de temporada y de procedencia local, porque la buena comida empieza con buenas elecciones.
Y como un reto bien planteado es también un reto responsable, tu actitud en la cocina será uno de los criterios de evaluación.
¿El premio? Una sorpresa gastronómica para el equipo ganador... y recuerdos que conservar durante mucho tiempo.
