KOCHKURS

Teilen Sie die französische Küche

Willkommen bei Chefs, dem kulinarischen Erlebnis in Paris, das für Gruppen, große Familien und alle, die eine gute Zeit in der Küche verbringen wollen, gedacht ist.
Hier lernt man in einer freundlichen Atmosphäre die Grundlagen und die richtigen Handgriffe der französischen Küche.
Unsere Workshops, die sich im Herzen des historischen Paris, nur wenige Schritte von Notre-Dame entfernt, befinden, sind für Gruppen ab 15 Personen konzipiert.
Hier teilt man viel mehr als nur Rezepte: Man erlebt einen echten Moment der Frenchy-Kultur, großzügig, lebendig und köstlich.

Dies ist die ideale Aktivität für Touristengruppen, die Paris besuchen und nach einem guten, aber vor allem nicht planlosen Plan suchen.
Die Teilnehmer nehmen französische Kochtechniken mit nach Hause, die sie in ihren Koffer packen können.
Reisebüros und Reiseveranstalter vertrauen uns, um ihren Kunden ein originelles, menschliches und typisch pariserisches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Angeleitet von unseren Köchen, die in den schönsten Häusern ausgebildet wurden und Französisch, Englisch oder Spanisch sprechen, kochen Sie Ihr Menü Seite an Seite, wie in einer echten Pariser Brigade: im Team, mit Musik, guter Laune und in Frankreich hergestellten hochwertigen Geräten.
Und da jede schöne Sitzung am Tisch endet, werden Sie die zubereiteten Gerichte gemeinsam genießen... natürlich mit einem Glas Wein in der Hand.

Auf der Speisekarte stehen saisonale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft, die bei leidenschaftlichen Produzenten ausgewählt werden.
Die Speisekarte ist von den Grundlagen der traditionellen französischen Küche inspiriert, die von Escoffier und den großen Brigaden stammt, aber mit Genauigkeit, Kreativität und dem Zeitgeist neu interpretiert wird.
Das Ganze ist Teil eines engagierten Ansatzes: Umweltschutz, keine Verschwendung und Aufwertung des gesunden kulinarischen Verstandes.

Und damit Sie nichts vergessen, erhalten Sie nach Ihrem Besuch Ihre Rezepte als Video.

Machen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis gefasst, das Sie mit einem leichten Herzen und einem Lächeln auf den Lippen zurücklässt.

Gruppe junger Menschen in der Küche, die Schürzen tragen und in einer warmen und freundlichen Atmosphäre kochen und sich unterhalten.
Eine Person gießt Olivenöl über eine Artischocke auf einem weißen Porzellanteller in der Mitte eines Holztisches.
Person, die in einer Küche mit Gerichten im Hintergrund Gewürze und Zutaten für ein Rezept vorbereitet.
Gruppe von Personen, die gemeinsam in einer Küche kochen und dabei ein Gericht aus gebratenem Gemüse in einer Kupferpfanne zubereiten.
Zwei Männer in der Küche, einer gießt eine Mischung in eine Backmaschine, der andere beobachtet aufmerksam, in Schwarz-Weiß.
Ein Mann, der neben einem Holztisch steht, ein offenes Buch hält und liest, in einem hellen Innenraum mit einem großen Holzfenster, rustikaler Stil.
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Eine Frau und ein Mann in Kochkleidung, die lächelnd in einer Küche Gemüse zubereiten.

LADEN SIE UNSERE SAISONALEN BROSCHÜREN HERUNTER

Alle Kochkurse auf einen Blick

Unsere Broschüren bieten Ihnen einen umfassenden Überblick über unsere Kochkurse für Teambuildings: Arten von Workshops, saisonale Menüs, Ablauf der Aktivitäten, Teamatmosphäre, Räumlichkeiten, verantwortungsvolles Engagement und Optionen.
Sie sind so konzipiert, dass sie sich Ihren Wünschen und Ihrem Kalender anpassen, variieren je nach Tageszeit, Mittag- oder Abendessen und folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten.
Auf wenigen Seiten fassen sie den Geist zusammen, den wir uns für ein Teambuilding in der Küche vorgestellt haben: gemeinschaftlich, engagiert und mit gutem Geschmack.

FRANZÖSISCHE VERSIONEN

ENGLISCHE VERSIONEN

EIN ATELIER & EINE ATMOSPHÄRE

Viele gute Dinge zu teilen

Pochiertes Ei garniert mit sautierten Pilzen und Schnittlauchröllchen, serviert auf einem mit Blumen verzierten Porzellanteller, der auf einem Rattantablett steht, mit natürlicher Beleuchtung, die weiche Licht- und Schatteneffekte erzeugt.
Ein Holztisch mit vielen kleinen Tellern mit Essen, auf denen sich Schmorgerichte, gefülltes Gemüse und verschiedene kulinarische Zubereitungen befinden, mit einer Steinmauer im Hintergrund.
Gourmetgericht mit einem Fischfilet in Goldkruste, begleitet von Gemüse und Pilzen, angerichtet auf einem weißen Teller.

ABLAUF EINES KOCHKURSES

Startseite

Nach Ihrer Ankunft beginnen wir mit einem Frühstück, das aus einem Heißgetränk, Alain-Milliat-Fruchtsaft und einem Croissant besteht, um den Morgen gut zu beginnen. Das Abendessen beginnt mit Grissini und einem erfrischenden Bio-Zitronensaft.

Gruppe von Personen, die in einer Küche arbeiten, mit lila Schürzen gekleidet sind, Lächeln austauschen und sich in einer gemütlichen Umgebung mit einer Backsteinmauer unterhalten.
Platten mit frischen Croissants zusammen mit Orangensaftflaschen und zwei Tassen Kaffee auf einem Holztisch.
Gruppe von Personen, die vor der Tür eines Gebäudes aus Stein vor der Hausnummer 42 anstehen.
Fruchtsaftflaschen mit Holzstrohhalmen auf einem Holztisch. Im Hintergrund ein Regal mit weißen Porzellantassen und Glasgläsern.

Kulinarischer Workshop

Aufgeteilt in drei Brigaden, Vorspeise, Hauptgang und Dessert werden Sie von unseren leidenschaftlichen Küchenchefs angeleitet, die Ihnen die Rezepte der Saison näher bringen. Nach einem Briefing über die Sicherheitsregeln arbeiten Sie im Team mit Hilfe unserer Köche zusammen, um ein schmackhaftes Menü zuzubereiten und einen anregenden und geselligen Moment zu teilen.

Gruppe von Personen in der Küche, mit einem Plan frischer Karotten auf einem Tisch.
Koch bei der Zubereitung von frischem Gemüse auf einem Küchentisch mit Spargel, Radieschen, Tomaten und Zitronen in der Atmosphäre einer Großküche oder eines Kochateliers.
Gruppe von Personen, die in einer Küche Gemüse zubereiten.
Zwei Köche bereiten in einer Großküche ein Gericht zu, im Hintergrund ist eine Backsteinmauer zu sehen.

Verkostung

Die Aktivität endet mit einem großen gemeinsamen Essen und natürlich mit einem sorgfältig ausgewählten Weiß- und Rotwein sowie biologischen alkoholfreien Getränken.

Zwei Männer in Schürzen bereiten in einer Restaurantküche einen Tisch für eine Mahlzeit vor, wobei Gläser und Teller auf dem Tisch stehen.
Ein Suppen- oder Eintopfgericht mit verschiedenen Gemüsesorten wie grünen Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Muscheln, einem Stück Fisch und Koriander in einer Metallpfanne.
Eine Person in Kochuniform präsentiert einen Teller mit bunter Gemüsesuppe auf einem Esstisch mit Weinflaschen, Weingläsern, einer Wasserkaraffe und Tellern.
Eine Gruppe von Personen, die an einem Tisch sitzen und eine Mahlzeit mit Suppen- oder Eintopfgerichten, Weinflaschen und Gläsern in einer geselligen Atmosphäre einnehmen.

SO KÖCHELT ES

Lachen und gutes Essen

Innenansicht einer Küche oder eines Essbereichs mit einem großen Tisch in der Mitte, Holzstühlen mit Sitzflächen aus Stroh, Ziegel- und Steinwänden, großen Fenstern, die natürliches Licht hereinlassen, moderner Küchenausstattung im Rücklauf
Eine Frau serviert einer jungen Frau, die von zwei anderen Frauen umgeben ist, in einem Innenrahmen mit einer hellen Wand im Hintergrund Champagner in einem Flötenglas.
Gedeckter Tisch mit lila Servietten, weißen Auflaufformen, Erdbeeren auf dem Tisch und Holzstühlen rundherum.
Schwarze Vanilleschoten auf einem Teller mit einem weißen Notizbuch im Hintergrund.
Ein Mann liest in einem Café vor einem großen Fenster mit reichlich natürlichem Licht ein Buch.
Gruppe von Frauen, die in einer Kaffeekanne diskutieren und lachen.
Drei Frauen in einer Küche, die Schürzen tragen und etwas zubereiten. Eine von ihnen hält einen Schneebesen, eine andere einen Pfannenwender. Auf der Arbeitsplatte stehen Küchenutensilien und eine Kuchenmaschine.
Zwei Personen bereiten in einer modernen Küche mit großen Fenstern eine Mahlzeit zu, sie tragen lila Schürzen und lächeln.
Eine Frau mit einem schwarzen Kleid schreibt in ein Buch, umgeben von Menschen, in einer inneren Umgebung.
Weiße Papiertischdecken mit großen weißen Baisers, die gerade für das Backen vorbereitet werden.
Ein lächelnder Koch schneidet Gemüse auf einem Schneidebrett, eine Assistentin beobachtet hinter ihm in einer Großküche.
Eine Frau beim Kochen in einer Küche mit einer Ziegelsteinwand, die mit einem Löffel Sahne oder Käse in einem Topf mit kochendem Wasser manipuliert.
Besprechungs- oder Essraum mit dunklen Holztischen und Stühlen mit Sitzflächen aus Geflecht, Steinwänden und hellen Fliesenböden.
Eine Person verwendet einen Spritzbeutel, um einen Kuchen mit Sahne zu verzieren, wobei sie sich auf die Hand und die Sahnedekoration auf einem Keks konzentriert.
Drei Personen kochen gemeinsam in der Küche, bereiten ein Gericht in einer Pfanne zu und tragen blaue Schürzen.
Baiser-Kuchen mit roten Früchten garniert, eine Nonne mit Konditorcreme, zwei Champagnergläser, ein Wasserglas und ein leerer Teller auf einem Tisch
Professionelle Küche mit langem Holztisch, Holzstühlen mit Stoffsitzfläche und Küchenausstattung aus Edelstahl, sichtbare Ziegelwände und verputzte Wand, großes Fenster, das natürliches Licht hereinlässt.
Person, die eine Pfanne mit einem Gericht aus Fisch und Meeresfrüchten in Tomatensoße, garniert mit Petersilie und grünen Zwiebeln, hält.
Zwei Personen in der Küche, eine Frau und ein Mann, die etwas zubereiten und dabei lächeln.
Personen schneiden Erdbeeren auf einem Schneidebrett in einer Küche, in deren Nähe sich Edelstahlschüsseln mit Kräutern und anderen Zutaten befinden.
Eine Gruppe von Menschen in einer Küche, eine Person benutzt einen Spritzbeutel, um Cupcakes zu verzieren, während zwei andere lächelnd zuschauen.