KOCHSEMINAR

Versammeln Sie sich ernsthaft
Schlemmen Sie fröhlich

Team Building Konditorei
Leiterin Atelier Culinaire
Team Building Kochen

IDEEN IM SAAL, GESCHMÄCKER IN DER KÜCHE

Ein Ort, der Konferenzraum und Kochstudio vereint

Willkommen bei Chefs, einem Ort, an dem Arbeit und kulinarisches Atelier harmonisch aufeinandertreffen.

Wir bieten Ihnen Angebote, die berufliche Effizienz mit geselligen Momenten rund um einen kulinarischen Workshop verbinden. Ob Sie den Zusammenhalt Ihres Teams stärken, die Kreativität anregen oder einfach nur einen Moment der Gaumenfreuden teilen wollen, unsere Angebote sind auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten.

Vom Kochworkshop am Morgen bis zum Treffen am Nachmittag, vom Brainstorming bis zum Kochen - jedes Detail ist durchdacht, um den Austausch und das Engagement Ihrer Mitarbeiter zu fördern. Unsere lokalen und saisonalen Produkte fügen dieser Erfahrung eine verantwortungsvolle Dimension hinzu, indem sie Genuss und Umweltfreundlichkeit miteinander verbinden.

Wir verfügen über drei vollständig privatisierbare Konferenzräume, die komfortabel und so gestaltet sind, dass sie die Kreativität anregen. Jeder Raum ist mit hochwertiger Ausstattung versehen: 4K-Beamer mit 4K-Leinwand, HDMI-Kabel, Apple USB-C HDMI-Adapter, Whiteboard mit Stiften und Filzstiften sowie Highspeed-Wi-Fi. Sie erhalten außerdem eine persönliche Betreuung durch eine(n) Gastgeber(in). Für Ihre Pausen stehen Ihnen stilles und sprudelndes Wasser, Kaffee, Tee, Kräutertee und Gebäck zur Verfügung.

Erleben Sie eine neue Art, Ihre Teams zusammenzubringen.

Gruppe von Personen, die gemeinsam in einer Küche kochen

Brainstorming - Brigade
Am Nachmittag entscheiden, am Abend kochen

    • Von 14h bis 22h

    • 14h - 14h30: Begrüßung

    • 14.30 - 18.00 Uhr: Treffen

    • 18:30 - 22:00 Uhr: Kochkurs

    • Maßgeschneiderte Gestaltung Ihres Versammlungsraums

    • Engagierte(r) Host(s) für Ihren Service

    • 4K-Videoprojektor und -Leinwand

    • HDMI-Adapter (Apple, USB-C...) stehen zur Verfügung

    • Whiteboard mit Filzstiften

    • Blätter und Stifte werden bereitgestellt

    • Sicheres Highspeed-Wi-Fi

    • Selbstgemachte Muffins

    • Viennoiseries

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Soft mit Bio-Zitrone als Begrüßungsgetränk

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Gressins

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Verleih von Schürzen für alle Teilnehmer

    • Betreuung des Workshops durch unsere Küchenchefs (Kurse auf Englisch verfügbar)

    • Verkostung der hergestellten Speisen

    • Weine und Softs, die bei der Verkostung serviert werden

    • Rezepte, die nach dem Workshop im HD-Videoformat verschickt werden

Drei Personen mit Schürze in einer Küche, die Gemüse zubereiten, unterhalten sich und teilen einen geselligen Moment.

Geschmacksrichtungen - Strategien
Zusammenhalt in der Küche, Klarheit in der Sitzung

    • Von 09:30 bis 17:30 Uhr

    • Kochkurs von 09:30 bis 13:00 Uhr

    • Treffen von 13:30 bis 17:30 Uhr

    • Frische Croissants

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Betreuung des Workshops durch unsere französischen oder englischsprachigen Köche (Kurse auf Englisch verfügbar)

    • Verleih von Schürzen für alle Teilnehmer

    • Zubereitung von Speisen im Team, Schritt für Schritt angeleitet

    • Verkostung der hergestellten Speisen

    • Weine und Softs, die bei der Verkostung serviert werden

    • Rezepte, die nach dem Workshop im HD-Videoformat verschickt werden

    • Maßgeschneiderte Gestaltung Ihres Versammlungsraums

    • Engagierte(r) Host(s) für Ihren Service

    • 4K-Videoprojektor und -Leinwand

    • HDMI-Adapter (Apple, USB-C...) stehen zur Verfügung

    • Whiteboard mit Filzstiften

    • Blätter und Stifte werden bereitgestellt

    • Sicheres Highspeed-Wi-Fi

    • Selbstgemachte Muffins

    • Viennoiseries

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

Eine Person, die ein Sahnegebäck mit Puderzucker darauf hält.

Meeting - Testing
Wir machen erst Punkte, dann Kohlköpfe

    • Von 09:00 bis 17:30 Uhr

    • Empfang von 09h bis 09h30

    • Treffen von 09:30 bis 12:00 Uhr

    • Sitzendes Mittagessen von 12:00 bis 13:30 Uhr

    • Break nach dem Mittagessen von 13:30 bis 14:00 Uhr

    • Backkurs von 14:00 bis 17:30 Uhr

    • Maßgeschneiderte Gestaltung Ihres Versammlungsraums

    • Engagierte(r) Host(s) für Ihren Service

    • 4K-Videoprojektor und -Leinwand

    • HDMI-Adapter (Apple, USB-C...) stehen zur Verfügung

    • Whiteboard mit Filzstiften

    • Blätter und Stifte werden bereitgestellt

    • Sicheres Highspeed-Wi-Fi

    • Selbstgemachte Muffins

    • Viennoiseries

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Chef(in)-Koch(in)

    • Service-Personal

    • Brot

    • Eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert

    • Ein Glas Weiß- oder Rotwein

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Mikrofiltriertes stilles und sprudelndes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Verleih von Schürzen für alle Teilnehmer

    • Betreuung des Workshops durch unsere Küchenchefs (Kurse auf Englisch verfügbar)

    • Feinschmeckerverkostung der hergestellten Kreationen

    • Ein Glas Champagner von Veuve Clicquot

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Rezepte, die nach dem Workshop im HD-Videoformat verschickt werden

Eine Gruppe von Personen, die in einer gut beleuchteten Küche an einem Kochworkshop teilnimmt, mit Utensilien und Zutaten auf der Theke.

Brainstorm - Pan Storm
Studentischer Tag, leckerer Abend

    • Von 09:00 bis 22:00 Uhr

    • Empfang von 09h bis 09h30

    • Treffen von 09:30 bis 12:00 Uhr

    • Sitzendes Mittagessen von 12:00 bis 13:30 Uhr

    • Break nach dem Mittagessen von 13:30 bis 14:00 Uhr

    • Treffen von 14:00 bis 18:00 Uhr

    • Break nach dem Treffen von 18:00 bis 18:30 Uhr

    • Kochkurs von 18:30 bis 22:00 Uhr

    • Maßgeschneiderte Gestaltung Ihres Versammlungsraums

    • Engagierte(r) Host(s) für Ihren Service

    • 4K-Videoprojektor und -Leinwand

    • HDMI-Adapter (Apple, USB-C...) stehen zur Verfügung

    • Whiteboard mit Filzstiften

    • Blätter und Stifte werden bereitgestellt

    • Sicheres Highspeed-Wi-Fi

    • Selbstgemachte Muffins

    • Viennoiseries

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Chef(in)-Koch(in)

    • Service-Personal

    • Brot

    • Eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert

    • Ein Glas Weiß- oder Rotwein

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Mikrofiltriertes stilles und sprudelndes Wasser

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Soft mit Bio-Zitrone als Begrüßungsgetränk

    • Bio-Fruchtsaft Alain Milliat

    • Stilles und sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

    • Gressins

    • Kaffee, Tee und Kräutertee bio

    • Verleih von Schürzen für alle Teilnehmer

    • Betreuung des Workshops durch unsere Küchenchefs (Kurse auf Englisch verfügbar)

    • Verkostung der hergestellten Speisen

    • Weine und Softs, die bei der Verkostung serviert werden

    • Rezepte, die nach dem Workshop im HD-Videoformat verschickt werden

PORTFOLIO

In Bildern spricht es sich noch besser

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Innenansicht einer Küche oder eines Essbereichs mit einem großen Tisch in der Mitte, Holzstühlen mit Sitzflächen aus Stroh, Ziegel- und Steinwänden, großen Fenstern, die natürliches Licht hereinlassen, moderner Küchenausstattung im Rücklauf
Eine Frau serviert einer jungen Frau, die von zwei anderen Frauen umgeben ist, in einem Innenrahmen mit einer hellen Wand im Hintergrund Champagner in einem Flötenglas.
Gedeckter Tisch mit lila Servietten, weißen Auflaufformen, Erdbeeren auf dem Tisch und Holzstühlen rundherum.
Schwarze Vanilleschoten auf einem Teller mit einem weißen Notizbuch im Hintergrund.
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Ein Mann liest in einem Café vor einem großen Fenster mit reichlich natürlichem Licht ein Buch.
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Gruppe von Frauen, die einen geselligen Moment in einer Küche teilen, in Schwarzweiß.
Drei junge Frauen arbeiten in einer Küche, sie tragen schwarze Kleidung und Schürzen, auf der Theke liegen Zutaten und Backausrüstung.
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Eine Frau schreibt mit einem Stift in ein Buch, umgeben von Menschen, in einem Innenraum.
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Weiße Meringues während der Herstellung, die in einer Küche auf einem Backblech mit Backpapier angeordnet sind.
Eine Frau in der Küche, die eine blaue Schürze und einen weißen Pullover trägt, benutzt in der Küche einen Schaumlöffel, um Stücke von kochendem Teig aus einem Topf auf dem Herd zu entfernen.
Besprechungs- oder Essraum mit dunklen Holztischen und Stühlen mit Sitzflächen aus Geflecht, Steinwänden und hellen Fliesenböden.
Eine Person, die einen Spritzbeutel verwendet, um ein Gebäck mit einer Creme zu verzieren. Die Verzierung wird auf eine runde Basis, wahrscheinlich eine Torte oder ein Biskuit, auf eine Holzfläche aufgebracht.
Kuchen und Champagner auf einem Tisch, zwei Personen im Hintergrund, eine Person hält ein Telefon.
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Champagnergläser auf einem Holztisch mit zwei Frauen im Hintergrund, eine im Profil und eine weitere teilweise sichtbar, in einem Innendekor
Professionelle Küche mit langem Holztisch, Holzstühlen mit Stoffsitzfläche und Küchenausstattung aus Edelstahl, sichtbare Ziegelwände und verputzte Wand, großes Fenster, das natürliches Licht hereinlässt.
Koch hält eine Pfanne mit einem Gericht aus Meeresfrüchten mit Kartoffeln, Sellerie, Kräutern und einer roten Soße.
Zwei Personen in der Küche, eine lächelnde Frau schneidet eine Karotte, ein Mann links beobachtet, Atmosphäre in einer Großküche.
Hände, die Erdbeeren auf einem Schneidebrett schneiden, umgeben von Metallschüsseln und anderen Personen, die Zutaten zubereiten.
Zwei Männer in Schürzen arbeiten zusammen, um in einer Innenküche ein Gericht oder einen Teig zuzubereiten.
Gruppe von drei Personen in einer Küche oder einer Backstube, wobei ein Mann einen Spritzbeutel benutzt und zwei Frauen zuschauen, die alle eine Schürze tragen.
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Zwei Flache kleine weiße Baisers auf Backpapier, die auf Metallschalen auf einer Holzoberfläche platziert werden.
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