KULINARISCHE CHALLENGE
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Eine geschmackliche Herausforderung
Ein geheimnisvoller Korb, ein Zeitmesser, Joker und ein endgültiges Urteil: Willkommen bei Ihrem Kochkurs in der Challenge-Version.
Bei Ihrer Ankunft werden Sie in einer herzlichen Atmosphäre empfangen.
Am Morgen erwartet Sie ein Schlemmerfrühstück: heiße Getränke, Alain Milliat-Fruchtsaft, knuspriges Gebäck ... ein guter Start in den Tag.
In der Abendversion bieten wir Ihnen Knabberstangen und kalte oder heiße Getränke für einen sanften Start.
In der Küche steht alles bereit: frische Zutaten, Utensilien, Schürzen... Sie müssen nur noch die Ärmel hochkrempeln!
In Teams aufgeteilt, haben Sie zwei Stunden Zeit, um aus einem geheimnisvollen Korb ein komplettes Menü (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) zu kreieren. Egal, ob Sie Team Fleisch, Fisch oder Vegetarier sind, Sie müssen kreativ sein und zusammenhalten, um diese Herausforderung zu meistern.
Jedes Team hat drei Joker, um sich an die Chefcoaches zu wenden: eine kleine technische Hilfe oder ein gut gemeinter Ratschlag - aber Vorsicht, sie sind begrenzt!
Nach Ablauf der Zeit bewerten die Köche Ihre Leistungen nach bestimmten Kriterien: Qualität der Teller, Organisation in der Küche, Teamgeist...
DasGewinnerteam erhält als Belohnung eine Gourmetüberraschung.
Der Workshop endet mit einem gemeinsamen Essen: Jeder probiert die in einer geselligen Atmosphäre zubereiteten Gerichte, begleitet von einer schönen Auswahl an Weinen (weiß und rot) und alkoholfreien Bio-Getränken.
Schließlich runden Kaffee, Tee oder Kräutertee diese originelle und gemeinsame kulinarische Erfahrung ab.
KREIEREN, KOCHEN, VERDIENEN
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Eine Teamherausforderung, um zu schlemmen... und sich selbst zu übertreffen!
Willkommen zu einer kulinarischen Herausforderung, bei der die französische Tradition zu Ihrem Spielfeld wird.
Was ist Ihre Aufgabe? Als Brigade die großen Klassiker der französischen Küche neu interpretieren: eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert, die Sie sich ausdenken und in einer begrenzten Zeit aus einem geheimnisvollen Korb zubereiten müssen.
Blanquette, Sabayon, gut montierte Saucen... Die Grundlagen sind da, nun liegt es an Ihnen, sie zu sublimieren.
Schneiden, Kochen, Würzen, Anrichten: Alles muss selbst gemacht werden.
Aber Achtung, hier gibt es keine lässigen Freestyles oder freilaufende Butter.
Jede Zutat zählt, und Verschwendung bringt Ihnen Minuspunkte.
Ein Schuss Öl, ja. Ein Bad in Fett? Nein danke.
Man schätzt den Zusammenhalt, die Organisation, den Respekt vor den Produkten und dem Planeten.
Die Produkte sind frisch, lokal, saisonal und aus kurzen Wegen, denn ein gutes Gericht beginnt mit guten Entscheidungen.
Und weil eine gut durchdachte Herausforderung auch eine verantwortungsvolle Herausforderung ist, wird Ihr Verhalten in der Küche Teil der Bewertungskriterien sein.
Was ist der Schlüssel? Eine Gourmet-Überraschung für das Gewinnerteam... und Erinnerungen, an denen man noch lange köcheln kann.
