COURS DE PÂTISSERIE

L’excuse parfaite pour se régaler

Bienvenue chez Chefs, l’atelier de pâtisserie où l’on apprend à faire les grands classiques français… sans se prendre une meringue sur la tête.

On vous guide pas à pas pour réaliser des desserts élégants, allégés en sucre et en gras, mais toujours avec du goût. Le tout, dans une ambiance pro, joyeuse et gourmande.

Nos ateliers, à partir de 15 personnes, sont pensés pour les groupes de voyageurs, familles élargies ou bandes de copains qui veulent mettre la main à la pâte, découvrir les secrets de la pâtisserie française et finir en beauté avec une dégustation sur place, champagne à la main.

Au programme ? Des classiques français remis au goût du jour, allégés et repensés avec style. Des produits frais, locaux, soigneusement sélectionnés. Un atelier lumineux en plein cœur de Paris, pensé comme un vrai labo de chef. Et surtout, une équipe de pros qui transmettent leur savoir-faire avec justesse, pédagogie… et une bonne dose d’humour bien placé.

Vous repartez avec des bases solides, des gestes sûrs.

Et si quelques bulles ont flouté une étape ou deux, pas d’inquiétude : on vous enverra les recettes en vidéo. Il ne vous restera qu’à rallumer le four… et laisser remonter le souvenir d’un bel après-midi parisien.

Deux fouets recouverts de pâte à gâteau, posés sur une planche en bois. Deux personnes en arrière-plan, un homme donnant des instructions et une femme observant, en cuisine.
Une femme souriante en train de prendre une photo d'une autre personne dans une cuisine.

LA PÂTISSERIE FRANÇAISE, SERVIE COMME ÇA VOUS PLAÎT

Deux formats bien roulés

LE RÉCAP’ SUCRÉ DE NOS ATELIERS

PASSEZ

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NOS ATELIERS

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AU TAMIS

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VERSIONS FRANÇAISES

ENGLISH VERSIONS

DÉROULEMENT D’UN COURS DE PÂTISSERIE

Goûter d’accueil

Une jeune femme en uniforme verse une boisson orange dans un verre lors d'une dégustation en groupe dans une cuisine ou un bar, entourée d'autres personnes.
Groupe de personnes faisant la queue devant une entrée de bâtiment en pierre, numéro 42, en milieu urbain.

Nous vous accueillerons avec une boisson chaude, accompagnée de jus de fruits et d’un muffin, pour bien démarrer l’après-midi.

Gens rassemblés dans une cuisine ou un espace social, certains portant des tabliers, échangeant des conversations et des gestes, ambiance chaleureuse, mur en briques rouge, cuisine en arrière-plan.
Deux bouteilles de jus, une de pomme et une de mandarine, à côté d'une boîte de muffins sur une table en bois.

Atelier prêt

Groupe de personnes en train de suivre un cours de cuisine dans une cuisine bien éclairée, avec des bols, un robot de cuisine et des ustensiles sur une table en bois.
Deux personnes portent des tabliers violets et préparent des fruits rouges, probablement des fraises, dans une cuisine ou un espace de cuisine.

Répartis en trois brigades, une brigade pour chaque pâtisserie, car trois créations sucrées différentes seront réalisées. Vous serez guidés par nos chefs passionnés qui vous feront découvrir des recettes gourmandes et de saison.

Des éclairs au chocolat et à la crème, parés d'amandes effilées, sur du papier parchemin.
Des petits macarons blancs et jaunes disposés sur des plaques dans une vitrine en pâtisserie, avec une lumière naturelle entrant par une fenêtre en arrière-plan.
Deux hommes en cuisine, en train de préparer des pâtisseries ou des desserts, portant des tabliers noirs et s'occupant de la décoration ou de l'assemblage des aliments.

Dégustation

Une bouteille de champagne Veuve Clicquot devant deux flûtes à champagne vides sur une table en bois, avec un grand bol contenant des bouteilles de champagne et des glaçons.
Un éclair pâtissier garni de crème, saupoudré de sucre glace, posé sur une surface noire

Le cours se terminera autour d’une grande table commune, où vous pourrez déguster vos créations accompagnées d’une coupe de champagne de la maison Veuve Clicquot et de boissons biologiques non alcoolisées. Vous repartirez avec le souvenir d’une journée riche en expériences culinaires et les recettes vous seront envoyées en vidéo HD.

Gâteau meringué avec des fruits, présenté sur une assiette décorative, au centre de la table avec des flûtes de champagne et autres desserts, deux personnes floues en arrière-plan
Une coupe de dessert avec de la crème, des fruits rouges et une meringue, servie sur une assiette décorée, avec des livres en arrière-plan.