COURS DE CUISINE
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Cuisinez la France en bande

Bienvenue chez Chefs, l’expérience culinaire parisienne pensée pour les groupes, les grandes familles, et tous ceux qui veulent passer un bon moment en cuisine.
Ici, on apprend les bases et les bons gestes de la cuisine française dans une ambiance conviviale.
Nos ateliers, situés en plein cœur du Paris historique, à deux pas de Notre-Dame, sont conçus pour les groupes à partir de 15 personnes.
On y partage bien plus que des recettes : on vit un vrai moment de culture Frenchy, généreux, vivant et gourmand.

C’est l’activité idéale pour les groupes de touristes en visite à Paris qui cherchent un bon plan mais surtout pas plan-plan.
Les participants repartent avec des techniques de cuisine française à glisser dans leurs valises.
Les agences de voyage et tour-opérateurs nous font confiance pour offrir à leurs clients une expérience culinaire originale, humaine et typiquement parisienne.

Guidés par nos chefs formés dans les plus belles maisons et qui parlent français, anglais ou espagnol vous cuisinerez votre menu côte à côte, comme dans une vraie brigade parisienne : en équipe, en musique, dans la bonne humeur, avec du matériel haut de gamme fabriqué en France.
Et comme toute belle session se termine autour d’une table, vous dégusterez ensemble les plats préparés… verre de vin à la main, bien sûr.

Au menu : des produits de saison issus de l’agriculture raisonnée, sélectionnés auprès de producteurs passionnés.
La carte s’inspire des bases de la cuisine traditionnelle française celle d’Escoffier et des grandes brigades mais revisitée avec justesse, créativité, et dans l’air du temps.
Le tout s’inscrit dans une démarche engagée : respect de l’environnement, zéro gaspillage, et valorisation du bon sens culinaire.

Et pour ne rien oublier, vous recevrez vos recettes en vidéo après votre passage.

Préparez-vous à une expérience culinaire qui vous laissera le cœur léger et le sourire aux lèvres.

Deux personnes portant un tablier violet en train de cuisiner dans une cuisine lumineuse.
Groupe de personnes en cuisine, un homme verse de la poudre dans un robot pâtissier, deux autres hommes regardent attentivement, en noir et blanc.
Personne verse de l'huile d'olive sur un artichaut cuit placé sur une petite assiette blanche. La personne porte plusieurs bijoux, dont des bagues et un bracelet.
Poitrines de poulet en train d'être cuites dans une poêle, avec une personne utilisant une spatule pour les retourner.
Légumes frais et ustensiles de cuisine sur une table, y compris asperges, radis, carottes, oignon, oranges, un jaune, et divers couteaux.
Quatre jeunes femmes se tenant debout en file, regardant leurs téléphones dans un environnement intérieur avec un mur en briques.
Deux personnes souriantes, un homme et une femme, dans une cuisine, partageant un moment joyeux, en noir et blanc.
Un plat de fruits de mer comprenant du poisson, des moules, des calamars, des petits pois, des pommes de terre, dans une sauce tomate ou île, garni de persil.

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Tout est là !

ENGLISH VERSIONS

VERSIONS FRANÇAISES

CASSEROLES & CONNEXIONS
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Un atelier, une ambiance, et plein de bonnes choses à partager
Une table en bois avec de nombreuses petites assiettes de nourriture, contenant des plats mijotés, des légumes farcis et des préparations culinaires variées, avec un mur en pierre en arrière-plan.

DÉROULEMENT D’UN COURS DE CUISINE

Accueil
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Dès votre arrivée, nous commencerons en douceur avec un petit-déjeuner composé d'une boisson chaude, de jus de fruits Alain Milliat et d'un croissant pour bien démarrer la matinée. Le dîner débutera quant à lui avec des gressins accompagnés d’un rafraîchissant soft au citron biologique.

Groupe de personnes dans une cuisine ou un restaurant, discutant et souriant, avec un mur en briques et une hotte de cuisine en arrière-plan.
Croissants dorés sur des plateaux, bouteilles de jus d'orange et deux tasses de café sur une table en bois.
Groupe de cinq personnes faisant la queue pour entrer dans un bâtiment, vu de dos, en milieu urbain.
Bouteilles de jus d'abricot et de mandarine entourées de verres avec des pailles en bois sur un comptoir en bois. En arrière-plan, une étagère en bois avec des tasses blanches et des assiettes.

Atelier culinaire
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Répartis en trois brigades, entrée, plat et dessert vous serez guidés par nos chefs passionnés qui vous feront découvrir les recettes de saison. Après un briefing sur les règles de sécurité, vous collaborerez en équipe avec l’aide de nos chefs pour préparer un menu savoureux et partager un moment stimulant et convivial.

Trois chefs en train de cuisiner ensemble dans une cuisine, en noir et blanc.
Un chef préparant des légumes frais sur une table dans une cuisine ou salle à manger rustique avec de grandes fenêtres et un plafond en bois.
Groupe de personnes préparant des légumes ensemble dans une cuisine, portant des tabliers violets.
Four people preparing food in a kitchen, two wearing aprons, one chopping strawberries, and others observing.

Dégustation
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L’activité se terminera autour d'un grand repas commun et bien sûr d’un vin blanc et d’un vin rouge soigneusement choisis, ainsi que de boissons biologiques non alcoolisées.

Groupe de personnes préparant des verres à vin sur une table en bois. Places de restaurant autour et assiettes prêtes pour le repas.
Une paella de fruits de mer avec du poisson, des moules, des petits pois, et des morceaux de calmar, dans une poêle en acier inoxydable.
Plats de fruits de mer avec poisson, moules, crevettes, légumes, dans une assiette. Bouteilles de vin et verres sur la table. Personnes dégustant leur repas.
Groupe de personnes dégustant un repas dans un restaurant, avec différentes assiettes et verres de vin sur la table.

ÇA MIJOTE COMME ÇA CHEZ NOUS
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Des rires et des bons petits plats

Un homme souriant, portant un tablier, entouré de personnes floues en arrière-plan, dans une ambiance de cuisine ou de restaurant.
Une assiette de soupe à la courge garnie de crème fraîche et de ciboulette, placée sur une table à côté de livres, dont l'un est intitulé 'L'Art Culinaire'.
Person portant un tablier violet, vu de dessus, tenant un plat de nourriture avec des morceaux de viande, pommes de terre, légumes et fruits de mer dans une sauce rouge.
Dessert à base de crème de marrons avec une brindille de chocolat, placé sur une assiette en porcelaine avec des motifs fleuris, posé sur une surface près d'une fenêtre dans une pièce avec mur en pierre.
Deux bouteilles de vin blanc, une verre de vin blanc et un verre de vin rouge sur une table en bois, avec une personne en arrière-plan qui mange une soupe.
Une assiette de dessert avec de la crème fouettée, des fruits rouges, et une meringue, sur une table rouge, avec des livres et une pierre en arrière-plan.
Un plat de poisson en sauce avec des pommes de terre, des légumes, et des herbes, entouré de neuf fourchettes et de quelques assiettes blanches décorées de fleurs
Partie de gâteau avec de la crème, des fruits rouges et une génoise sur une assiette en porcelaine ornée de fleurs, posée sur une chaise en bois.
Poisson grillé garni d'olives et de feuilles de basilic, présenté sur une assiette décorée avec des motifs floraux, avec une sauce rouge en dessous.
Cuisiniers discutant dans une cuisine de restaurant chaleureuse, certains portent un tablier violet, un homme souriant avec des cheveux bouclés, un autre avec un téléphone à la main, dans un décor de briques et d'acier.
Boulette de viande panée, servie avec sauce rouge, herbes fraîches et graines sur une assiette en porcelaine à motifs floraux.
Une femme aide un homme à appliquer de la meringue sur des desserts.
Soupe de carottes à la crème avec herbes fraîches et poivre, servie dans une assiette à motif floral.
Un plat gastronomique avec des champignons, de la crème et des herbes, décoré avec des petits morceaux de légumes verts, présenté dans une assiette blanche.
Deux plateaux de meringues blanches disposés sur des paravents en papier cuisson.
Groupe de personnes, probablement des amis ou des collègues, en train de cuisiner et de discuter dans une cuisine dans un environnement convivial.
Une assiette avec un amuse-bouche, une coupe de vin rouge, et d'autres plats en arrière-plan sur une table en bois dans un cadre de restaurant élégant.
Deux personnes cuisinant ensemble dans une cuisine avec un mur en briques. Elles portent des tabliers violets et préparent des aliments dans plusieurs casseroles, notamment des légumes verts et une sauce.
Une femme presse du sel sur un produit vert placé dans une assiette blanche ornée de motifs, avec plusieurs bijoux à ses mains et poignets.
Plat de nourriture avec un gros champignon farci chaud, accompagné de légumes verts, de citron coupé, et de garniture verte, présenté dans une assiette décorative colorée.
Dessert avec de la crème, des fruits rouges et des feuilles de citron sur une assiette décorative, posée sur un tabouret en rotin.
Groupe de trois personnes, deux femmes et un homme en cuisine, préparant de la crème ou de la pâte dans une cuisine.
Poisson en croûte avec pommes de terre, champignons et herbes sur une assiette blanche.
Deux personnes cuisinant ensemble dans une cuisine avec mur en briques, en utilisant une poêle sur une cuisinière à gaz.
Une personne coupe un citron avec un couteau, une assiette de tartare de poisson décorée avec des herbes est sur la table.
Carottes, aubergines, leeks et mises en scène sur une table en bois dans un marché ou une épicerie.
Une cuillère verse une sauce brune sur un petit légume vert dans une assiette blanche
Trois rangées de morceaux de poisson, probablement du hareng, sur une plaque en métal. Le poisson est coupé en petits morceaux avec des filets attachés, et des tranches d'ail sont visibles sur certains morceaux.
Gros plan sur des mains saupoudrant de la paprika sur un plat d'œufs cocotte garnis d'herbes, servi dans une assiette à motifs floraux.
Un plat de confit d'oignons et d'olives sur une assiette en porcelaine blanche décorée de motifs floraux, placé sur une surface en osier.
Une personne tient une petite assiette contenant un plat de fruits de mer, et utilise une fourchette pour manger un crustacé. D'autres personnes en arrière-plan tiennent aussi des assiettes, dans une ambiance de repas partagé.
Assiettes vides avec remnants de nourriture, verres de vin rouge, et plats de nourriture sur une table en bois dans un restaurant.
Deux hommes souriants, portant des tabliers, participent à une activité culinaire ensemble dans une cuisine.
Deux biscuits posés sur une petite assiette de porcelaine blanche avec un décor coloré, placée sur une surface en bois foncé
Groupe de personnes lors d'une dégustation de vin dans une pièce éclairée par une grande fenêtre, avec plusieurs bouteilles de vin et verres sur une table en bois.
Une table en bois avec plusieurs petites assiettes de plats gastronomiques, comprenant des légumes farcis, des boulettes, et des préparations variées, dans un cadre rustique avec un mur en pierre en arrière-plan.
Une femme verse du champagne dans une flûte lors d'une célébration, entourée de deux autres femmes prêtes à trinquer, dans un cadre intérieur.
Objectif flou d'assiettes de plats européens, probablement des amuse-bouches ou hors-d'œuvre, servis dans des vaisselles en porcelaine à motifs floraux.
Deux fouets électriques avec des restes de pâte à gâteau, un homme et une femme en arrière-plan discutant dans une cuisine
Oeuf à la coque avec des champignons et une sauce crémeuse, garnie de ciboulette sur une assiette en porcelaine ornée de fleurs, sur une table en osier.
Choux à la crème décorés d'amandes effilées, posés sur du papier sulfurisé.
Meringues blanches et jaunes sur des plaques de cuisson dans une pâtisserie, near une fenêtre avec lumière naturelle.
Un groupe de personnes en formation culinaire, avec un chef montrant comment couper des fraises, dans une cuisine. En arrière-plan, un mur en briques.
Deux morceaux de poisson en train d'être cuits, avec des chefs en arrière-plan en train de travailler en cuisine.