チームビルディング パティスリー
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リンク（とシュークリーム）を作るパリのお菓子作りワークショップ

厨房でエプロン姿の笑顔の人々が、和気あいあいと食事の支度をしている。

チームビルディングのためのお菓子教室へようこそ。
ペストリーバッグやショートブレストが苦手ですか？大丈夫です。情熱的で熟練したシェフが、材料選びから試食まで丁寧に指導します。
チームの絆を深めたい方、同僚に感謝の気持ちを伝えたい方、単に楽しい時間を共有したい方など、パティシエのクラスは、穏やかで刺激的な環境の中で、皆様をひとつにするようデザインされています。

キッチンで、パイピングバッグを使う男性と、それを微笑みながら見守る2人の女性。
キッチンで笑顔の若い大人2人が笑い出し、他の人々に囲まれ、温かくフレンドリーな雰囲気。
ビニール袋を両手で持ち、おそらく何かを渡すか受け取る人物の白黒アップ。背景に別の人物が部分的に見える。
プロの厨房で、ボウルに小麦粉を注ぐ男性を含む数人が、シェフを背に厨房にいる。

a gourmet break
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騒音から離れて...

お菓子作りの最中、残り生地を入れた2本の泡立て器が1本ずつ木の板の上に置かれ、ステンレス製のミキサーと2人の人物が後ろで指をさしている。
素朴な石壁を背に、クッションを編んだ木製のシートの上に置かれた、磁器の皿に乗ったデコレーション・クリームのケーキ。

パリの中心にありながら、田舎の邸宅のような安らぎと素朴さを感じさせる、時代を超えた安らぎの繭のような空間があなたをお迎えします。
パティシエの優しい指導のもと、仰々しさとは無縁の温かな雰囲気の中でお菓子教室を開催しています。

シェフ帽をかぶり、紫のエプロンをつけた二人の男が、木製の作業台の上でミキサーを使い、にこやかに笑いながら焼き上げる。
フルーツ、クリーム、ビスケットで飾られたパブロバ・ケーキ、シャンパンのグラスとデザートに囲まれ、背景には2人のぼやけた人物がいる。

パティシエ・ワークショップ一覧
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フォイエテス

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FEUILLETEZ 〰️

ワークショップ

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ワークショップ 〰️

オブ・ザ・モーメント

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OF THE MOMENT 〰️

フランス語版

フランス語バージョン

違った自分を発見する
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並べて焼く

花のモチーフが描かれた皿の上に、赤い果実が飾られたクリームケーキの一部が木製の椅子の上に置かれている。
手前にクリームをのせ、アイシング・シュガーをまぶしたペストリーを持つ人物。青いエプロンに白いシャツを着ているが、顔はぼやけている。
リンゴのケーキやタルトのようなデザートの上に黄色いクリームをのせたもので、白い皿に盛られている。

お菓子教室の仕組み

ウェルカムドリンク
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厨房やバーで試飲中の若い女性（制服着用）が、他の人々に囲まれてオレンジ色の飲み物をグラスに注ぐ。
都会にある石造りの建物、42番の入り口の前で列を作る人々。

温かいお飲み物、フルーツジュース、マフィンで皆様をお迎えし、午後の良いスタートを切ります。

キッチンや社交場に集う人々、エプロンをつけた人々、会話やジェスチャーを交わす人々、温かい雰囲気、赤レンガの壁、背景にキッチン。
木製のテーブルに置かれたマフィンの箱の横に、リンゴとミカンのジュースが2本ずつ。

ローン・ワークショップ
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木製のテーブルの上にボウル、フードプロセッサー、調理器具が置かれ、明るいキッチンで料理教室を受けるグループ。
紫色のエプロンをつけた2人が、厨房かキッチンで赤い果物（おそらくイチゴ）の準備をしている。

3つのパティシエ団に分かれ、3種類のスイーツを作ります。情熱的なシェフの指導のもと、季節に合わせた美味しいレシピを発見してください。

フレークアーモンドで飾られたチョコレートとクリームのエクレアをパーチメントペーパーで包む。
ペストリーケースの皿に並べられた白と黄色の小さなマカロン、背景には窓から差し込む自然光。
厨房でペストリーやデザートの準備をしている2人の男性が、黒いエプロンを身につけ、料理の飾り付けや組み立てに忙しそうにしている。

テイスティング
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木製のテーブルの上に置かれた2本の空のシャンパン・フルートの前に置かれたヴーヴ・クリコのシャンパン・ボトルと、シャンパン・ボトルと氷の入った大きなボウル。
エクレアの上にクリームをのせ、アイシング・シュガーをまぶして黒い表面にのせたもの。

ヴーヴ・クリコのシャンパンとオーガニックのノンアルコール・ドリンクをお召し上がりいただきます。お帰りの際には、お料理のレシピをHDビデオでお送りします。

白い皿の上でクリームケーキをカットする人、水の入ったグラス、シャンパンの入ったグラス、デザートの乗った他の皿が木のテーブルの上に置かれている。
本の背景に飾られた皿に盛られた、クリーム、赤い果実、メレンゲ入りのデザートカップ。

当社の付加価値
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そして、私たちはそれを喜んでやっている！


スムーズで自然な体験の裏には、研ぎ澄まされた組織があります。厨房でもロジスティクスでも、すべては事前に計画され、シェフが万全の体制でお客様をお迎えし、安心してお食事をお楽しみいただけます。

週5日（オプションで週末も）対応可能な専属プロジェクトマネージャー
各チームビルディング・イベントは、専属のプロジェクトマネージャーによって管理され、構想から完了までお客様と一緒に行います。

人と人をつなぐ料理ワークショップ
私たちの料理とパティシエのワークショップは、にぎやかでフレンドリーな雰囲気の中でチームワークを高めるようにデザインされています。

統合的なCSRアプローチ
私たちは企業の社会的責任（CSR）に取り組んでおり、倫理的で持続可能な価値観を反映した、100％旬で無駄のない料理を提供しています。

パリ中心部のワークショップ
パリ中心部の歴史的な環境に位置する私たちのスペースは、思い出に残る企業イベントに理想的な刺激的な環境を提供します。


セミナー、料理講習会、お菓子作り講習会など、お客様のご要望に合わせたパッケージをご用意いたします。

卓越した機器
臨場感あふれるシームレスな体験を保証するため、最高級のプロ用厨房にふさわしい最高品質の機器を提供しています。

品質へのこだわり
フランスの情熱的な生産者から選りすぐった旬の食材のみを使用。

OUR HISTORY
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真新しいプロジェクトに17年の経験

プロの厨房で調理をする3人のシェフ（モノクロ）。
白いシャツを着た2人の人物が、テーブルの上で書類を調べ、署名している。白いプレートとペンも見える。

その舞台裏で、私たちは丹念に堅固な組織を築き上げてきた。私たちが取り組んでいる重要なポイントは、私たちの専門知識をお客様の的確な期待に適応させることです。

私たちは、参加者がまず第一に、出会い、ネットワークを広げ、一緒に楽しい時間を過ごすために来ていることを理解しており、これが私たちのすべての決定の指針となっている。レシピに関しては、家庭で再現しやすい有用なテクニックを伝えるようデザインされています。

台所着を着た男女2人が、テーブルの上にボウルや調理器具を置き、おそらくお菓子か料理の準備をしている。
厨房で談笑し、笑顔でユニフォームと紫色のエプロンを身につけた料理人たち。
メレンゲのミニャルディーズを作るシェフが、パイピングバッグを使って耐脂紙の上で白いメレンゲの形を整える。
プロの厨房で客と話す若いシェフ。

私たちのショートサーキット・アプローチに則り、廃棄物ゼロのアプローチでデザインされた、初心者から経験者まで参加できるフランス料理レシピのみを厳選しました。各ワークショップは、参加者のレベルに関係なく、それぞれの居場所を見つけ、ワークショップで活躍できるようにデザインされています。

私たちはまた、プレッシャーに対処し、率先して指揮を執ることができる一方で、必要なときには一歩下がることもできる、有能で堅実、かつ思いやりのあるリーダーを採用することを重要視してきた。

この組織は、お客様の期待に応え、本物の成功の瞬間を保証することに焦点を当てた、この分野での17年間の経験の集大成です。
私たちの強みである堅固な土台を守りながら、その地位に甘んじることなく、私たちは日々そのアプローチに磨きをかけています。

プロの厨房で調理器具で湯を沸かすシェフと、その背後に黒いエプロンをつけたもう一人の人物。
白い上着に紫のエプロンというシェフの制服を着た若者が、木製の作業台に置かれた料理や調理器具を熱心に見つめている。

EQUIPMENT
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フランス製ハンドメイド

ステンレススチールの調理台にゴールドのノブ、コンロには黒い鉄板。

料理ワークショップでは、特別な体験を提供するために特別に設計された、高品質で手作りの器具を使って料理をすることができます。また、パワーと精度のベンチマークであるラカンシェのクッキングピアノを使い、本物のシェフのように調理します！

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当社製品
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フランス産のオーガニック原料が主体

セラミックトレイに載せたブラックバニラビーンズ

製品の品質は、私たちの料理ワークショップの中心です。そのため、本物志向、持続可能性、高品質という私たちの価値観を共有する献身的なサプライヤーを厳選しています。彼らのおかげで、私たちは最高の産地から新鮮な旬の食材だけを仕入れています。

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L'ATELIER
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パリの歴史的中心部

レストランの厨房には、中央に大きなテーブルが置かれ、藁でできた木製の椅子が置かれ、石造りの壁、大きな窓から光が差し込む、モダンで素朴なスタイル。

保護された17世紀の建物を利用した当店は、料理教室に本物の魅力をもたらしています。設備も充実しており、美味しい時間を共有できる安らぎの空間です。高性能の設備と広々とした調理台を備えた独立したエリアがいくつかあり、快適な料理体験ができるように設計されています。

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お客様
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ビッグネームも小さなチームも、同じテーブルに着く

ユニバーサル・ミュージック・グループのロゴと地球儀
文化を共有する」というスローガンを掲げたCulture Spacesのロゴ。
青い線とオレンジの線の2本の曲線でデータや傾向を表したグラフ。
大きな十字架、錨、翼のシンボルに「l'École Polytechnique Université Paris-Saclay」のテキストが添えられたパリ・サクレー大学のロゴ。
グレーのロゴの下に鳥と "ACCOR "の文字。
空港や滑走路のようなスタイライズされた縦線と、その下に「ADP GROUP」の文字が入ったADPグループのロゴ。
イヴ・ロシェのロゴはグレー、その下に文字入り。
アストラゼネカのロゴと二重らせんの形をしたリボン
猫の頭のアイコンと「RATP」の文字がグレーで描かれたRATPのロゴ。
白地に黒文字で「believe」と書かれたスタイリッシュな文字。
白地に黒の文字で「Acne」誌のロゴ。
黒と白のロレアルのロゴ。
黒文字のWeWorkロゴ
ブラックとホワイトのシルク・ドゥ・ソレイユのロゴ、中央から降り注ぐ太陽のスタイル、上部に「CIRQUE DU SOLEIL」の文字。
中央にロゴ、背景は赤で、様式化されたサッカー・トロフィーを表している。
アンティークの鍵に鳥が描かれた白黒のロゴ、その下に「Fonteille Collection」の文字。
白地にメシカ・パリのロゴ
Pinterestのロゴ、グレーの背景に大きな白い「P」のアイコン。
リストや書類を空中に掲げている警察官か軍服を着た人物の白黒イラスト。
グレーと黒でスタイライズされたカメラシンボルのsncfコネクトロゴ

ありがとう。