お菓子教室
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自分へのご褒美に最適

メレンゲを頭に乗せることなく、フランスの伝統菓子の作り方を学べるお菓子教室、シェフズへようこそ。

エレガントで低脂肪、低糖質のデザートを美味しく作る方法をステップ・バイ・ステップでお教えします。すべて、プロフェッショナルで楽しくグルメな雰囲気の中で。

15名様以上でご参加いただけるワークショップは、旅行者グループ、大家族、またはフランス菓子作りの秘密を知りたい友人グループ向けにデザインされており、シャンパンを片手にその場でテイスティングセッションを行い、最高の気分で締めくくることができます。

メニューは?フレンチ・クラシックを現代風にアレンジ。新鮮な地元の厳選された食材。パリの中心部にある、本物のシェフの研究室のように設計された明るい工房。そして何よりも、正確さと教育法...そして適度なユーモアをもってノウハウを伝えるプロフェッショナル・チーム。

しっかりとした基礎と自信に満ちた動きを身に付けて帰ることができるだろう。

レシピはビデオでお送りします。あとはオーブンのスイッチを入れるだけ......素敵なパリの午後の思い出がよみがえります。

木の板の上に置かれた、ケーキ生地にまみれた2本の泡立て器。背景には厨房で指示を出す男性とそれを見守る女性の2人。
キッチンで他の人の写真を撮る笑顔の女性。

フランス菓子、お好みでどうぞ
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よく巻かれた2つのフォーマット


- ワークショップの甘いまとめ

パセズ

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PASSEZ 〰️

ワークショップ

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ワークショップ 〰️

AU TAMIS

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AU TAMIS 〰️

フランス語版

フランス語バージョン

お菓子教室の仕組み

ウェルカムドリンク
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厨房やバーで試飲中の若い女性(制服着用)が、他の人々に囲まれてオレンジ色の飲み物をグラスに注ぐ。
都会にある石造りの建物、42番の入り口の前で列を作る人々。

温かいお飲み物、フルーツジュース、マフィンで皆様をお迎えし、午後の良いスタートを切ります。

キッチンや社交場に集う人々、エプロンをつけた人々、会話やジェスチャーを交わす人々、温かい雰囲気、赤レンガの壁、背景にキッチン。
木製のテーブルに置かれたマフィンの箱の横に、リンゴとミカンのジュースが2本ずつ。

ローン・ワークショップ
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木製のテーブルの上にボウル、フードプロセッサー、調理器具が置かれ、明るいキッチンで料理教室を受けるグループ。
紫色のエプロンをつけた2人が、厨房かキッチンで赤い果物(おそらくイチゴ)の準備をしている。

3つのパティシエ団に分かれ、3種類のスイーツを作ります。情熱的なシェフの指導のもと、季節に合わせた美味しいレシピを発見してください。

フレークアーモンドで飾られたチョコレートとクリームのエクレアをパーチメントペーパーで包む。
ペストリーケースの皿に並べられた白と黄色の小さなマカロン、背景には窓から差し込む自然光。
厨房でペストリーやデザートの準備をしている2人の男性が、黒いエプロンを身につけ、料理の飾り付けや組み立てに忙しそうにしている。

テイスティング
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木製のテーブルの上に置かれた2本の空のシャンパン・フルートの前に置かれたヴーヴ・クリコのシャンパン・ボトルと、シャンパン・ボトルと氷の入った大きなボウル。
エクレアの上にクリームをのせ、アイシング・シュガーをまぶして黒い表面にのせたもの。

ヴーヴ・クリコのシャンパンとオーガニックのノンアルコール・ドリンクをお召し上がりいただきます。お帰りの際には、お料理のレシピをHDビデオでお送りします。

飾り皿に盛られたフルーツ入りのメレンゲ・ケーキ。テーブルの中央にはシャンパン・フルートとその他のデザート。
本の背景に飾られた皿に盛られた、クリーム、赤い果実、メレンゲ入りのデザートカップ。