パリの企業向けチャレンジ

40名様以上から、お祭り気分で、美食を楽しみながら、みんなで一緒に料理をする、大規模なチーム向けの企画をご用意しています。本物の挑戦に立ち向かいながら、一緒に料理を楽しみたいチームに最適です。

ご到着の瞬間から、丁寧で温かいおもてなしをお楽しみいただけます。

朝、ヴィエノワズリーや温かい飲み物、アラン・ミリアのフルーツジュースが並ぶ贅沢な朝食を囲んで、体験が始まります。

夕方には、サクサクしたグリッシンと爽やかなソフトドリンクをご用意しており、和気あいあいとした雰囲気の中でワークショップをスタートさせます。

そして、挑戦が始まる。

計7つのチームに分かれ、そのうち5チームが塩味の料理、2チームがデザートを担当します。シェフたちの指導のもと、各チームは自ら組織を整え、役割分担を行い、与えられた時間内にレシピを完成させるべく効率的に作業を進めなければなりません。

技術、正確さ、創造性、組織力、そしてチームワークが、差をつけるために不可欠となります。

食材を切り、フランベし、盛り付け、仕上げを行う。音楽が流れる中、活気に満ちた刺激的な雰囲気の中で、全員が積極的に参加し、ワークショップは活気づく。

チャレンジ期間中、シェフたちは各チームを観察し、特に料理の出来栄え、組織力、チームワーク、そして各チームの効率性などを評価します。

2時間の調理を終え、いよいよ試食の時間です。

さまざまな創作料理が、カクテル形式の豪華なビュッフェに並べられ、一口サイズの料理や白ワイン、赤ワイン、オーガニックのノンアルコール飲料が提供されます。

試食会では、シェフたちが評価を最終決定した後、チャレンジの優勝チームを発表し、賞を授与します。

パリで開催されるこの企業向け料理教室は、参加グループのアレルギー、食の好み、および個別の制約に完全に対応可能です。

最後に、この体験の締めくくりとして、コーヒー、紅茶、またはハーブティーをご用意しております。

さらに、この楽しさを長く味わっていただけるよう、ワークショップで作成したレシピをHD動画でお届けします。