NOTRE HISTOIRE

Une expérience de 17 ans au service d’un projet tout neuf

Trois personnes en cuisine, deux hommes debout et une femme en arrière-plan, préparant des aliments sur un plan de travail avec des bols et des ustensiles.
Une personne signant un document avec un stylo sur une table, une assiette blanche et un stylo à proximité.
Trois jeunes chefs en uniforme, regardant avec attention et concentration un plat en cuisine.

C’est dans les coulisses que nous avons minutieusement construit une organisation solide. Le point crucial sur lequel nous travaillons est d’adapter notre expertise aux attentes précises de nos clients.

Nous avons bien compris que nos participants viennent avant tout pour se retrouver, tisser des liens et passer un bon moment ensemble et cela a guidé toutes nos décisions : nos ateliers doivent être conviviaux, agréables et axés sur la création de liens. Quant aux recettes, elles sont pensées pour transmettre des techniques utiles et faciles à refaire à la maison.

Un chef prépare une assiette de nourriture avec des légumes et du poisson sur une table en bois.
Un jeune homme en uniforme de chef cuisinier parle à une personne dans une cuisine professionnelle.
Deux chefs en train de préparer des tomates et des concombres dans une cuisine professionnelle.
Cuisiniers discutant dans une cuisine professionnelle en intérieur avec murs en briques, portant des tabliers violets.

Afin de respecter notre démarche de circuit court, nous avons pris soin de sélectionner des recettes exclusivement françaises conçues dans une approche zéro déchet et adaptées aussi bien aux novices qu’aux participants expérimentés. Chaque atelier a été pensé pour que chaque participant, quel que soit son niveau, puisse trouver sa place et s’épanouir dans notre atelier.

Nous avons également mis un point d’honneur à recruter des chefs compétents, solides et bienveillants, capables de gérer la pression, de prendre les devants tout en sachant s’effacer lorsque c’est nécessaire.

Cette organisation est le concentré d’une réflexion nourrie par 17 ans d’expérience sur le terrain, mise au service des attentes de nos clients pour garantir des moments authentiques et réussis.
Sans jamais nous reposer sur nos acquis, nous affinons chaque jour notre approche, tout en préservant les fondations solides qui font notre force.

Un homme en uniforme de cuisine tenant un bouquet de carottes avec feuillage vert, dans une cuisine
Un jeune homme cuisine, portant un uniforme blanc et un tablier violet, concentré sur sa tâche.