UNSERE GESCHICHTE
-

17 Jahre Erfahrung für ein brandneues Projekt

Drei Personen in der Küche, zwei stehende Männer und eine Frau im Hintergrund, die auf einer Arbeitsfläche mit Schüsseln und Utensilien Essen zubereiten.
Eine Person unterschreibt ein Dokument mit einem Stift auf einem Tisch, ein weißer Teller und ein Stift befinden sich in der Nähe.
Drei junge Köche in Uniform, die aufmerksam und konzentriert ein Gericht in der Küche betrachten.

Hinter den Kulissen haben wir sorgfältig eine starke Organisation aufgebaut. Der entscheidende Punkt, an dem wir arbeiten, ist die Anpassung unseres Fachwissens an die genauen Erwartungen unserer Kunden.

Wir haben verstanden, dass unsere Teilnehmer in erster Linie kommen, um sich zu treffen, Kontakte zu knüpfen und eine gute Zeit miteinander zu verbringen, und das hat alle unsere Entscheidungen geleitet: Unsere Workshops sollen gesellig sein, Spaß machen und sich auf das Knüpfen von Kontakten konzentrieren. Die Rezepte sollen nützliche und einfache Techniken vermitteln, die man zu Hause nachkochen kann.

Ein Koch bereitet auf einem Holztisch einen Teller mit Gemüse und Fisch zu.
Ein junger Mann in der Uniform eines Chefkochs spricht mit einer Person in einer Großküche.
Zwei Köche bei der Zubereitung von Tomaten und Gurken in einer Großküche.
Köche unterhalten sich in einer professionellen Innenküche mit Backsteinwänden und tragen lila Schürzen.

Um unseren Ansatz der kurzen Wege zu respektieren, haben wir darauf geachtet, ausschließlich französische Rezepte auszuwählen, die nach einem Null-Abfall-Ansatz konzipiert und sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Teilnehmer geeignet sind. Jeder Workshop wurde so konzipiert, dass jeder Teilnehmer, unabhängig von seinem Niveau, seinen Platz in unserem Workshop finden und sich entfalten kann.

Wir haben auch großen Wert darauf gelegt, kompetente, solide und wohlwollende Chefs einzustellen, die mit Druck umgehen können, die die Führung übernehmen und sich gleichzeitig zurücknehmen können, wenn es nötig ist.

Diese Organisation ist das Konzentrat eines Denkprozesses, der durch 17 Jahre Erfahrung vor Ort genährt wurde und in den Dienst der Erwartungen unserer Kunden gestellt wurde, um authentische und erfolgreiche Momente zu garantieren.
Ohne uns jemals auf unseren Errungenschaften auszuruhen, verfeinern wir jeden Tag unseren Ansatz, wobei wir die soliden Fundamente, die unsere Stärke ausmachen, beibehalten.

Ein Mann in Küchenuniform hält in einer Küche einen Strauß Karotten mit grünem Laub.
Ein junger Mann kocht, trägt eine weiße Uniform und eine violette Schürze und ist auf seine Aufgabe konzentriert.