BACKWERKSTATT
- -
Klassisch, mit einem Kick
Teambuilding-Pâtisserie-Workshop in Paris: Stärken Sie den Zusammenhalt Ihres Teams, indem Sie in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre leckere Desserts kreieren.
Bevor wir uns an den Herd stellen, erklären wir Ihnen kurz den Ablauf.
Bei Ihrer Ankunft erwartet Sie eine herzliche und schmackhafte Begrüßung: Ein hausgemachter Muffin wartet auf Sie, dazu eine Auswahl an Bio-Softdrinks.
Die Zutaten stehen bereit, frisch, saisonal und sorgfältig ausgewählt, die Utensilien sind aufgestellt, die Schürzen gebunden: Die Brigaden können sich aufstellen.
In drei Teams aufgeteilt, werden Sie von unseren zweisprachigen (FR/EN) Konditormeistern bei der Herstellung von drei süßen Kreationen angeleitet.
Eine Brigade, eine Konditorei, eine kollektive Herausforderung, die in 1,5 Stunden in einer gleichzeitig spielerischen, kreativen und ultra-kooperativen Atmosphäre gemeistert werden muss.
Nach der Anstrengung folgt die Süße:
Wir treffen uns zu einer geselligen Verkostung, um Ihre süßen Meisterwerke zu genießen. Bio-Softs und ein Glas Champagner aus dem Hause Veuve Clicquot veredeln diesen gemeinsamen Moment.
Um das Vergnügen zu verlängern, werden Ihnen schließlich die Rezepte des Tages als HD-Video zugeschickt, bereit zum Nachkochen zu Hause.
UNSERE SPEISEKARTE IN EINIGEN LECKEREIEN
- -
Backwaren, die Liebe ausstrahlen
Unsere Inspiration kommt von den großen Namen, die die Kunst der Patisserie geprägt haben: Carême, Escoffier, Lenôtre.
Dieses Erbe geben wir in unseren Workshops weiter, wobei wir den Schwerpunkt auf die Grundlagen des Handwerks legen: die richtigen Handgriffe, Präzision, Organisation und Respekt vor den Produkten.
Aber hier gibt es keine Überheblichkeit. Wir bilden keine Sterneköche aus, sondern schaffen gemeinsame Momente.
Die Idee ist, eine echte Teamerfahrung zu machen, sich sanft herauszufordern und mit Erinnerungen nach Hause zu gehen, die so gut sind wie die Desserts, die man gemeinsam zubereitet.
Die Rezepte werden nach ihrer Ausgewogenheit ausgewählt: technisch, ohne einzuschüchtern, spielerisch, ohne Spielerei zu sein.
Man lernt durch Tun, man macht Fortschritte, indem man Spaß hat, ohne sich jemals zu ernst zu nehmen.
Die Produkte sind lokal, saisonal und werden in kurzen Kreisläufen bezogen.
Weil man nicht gut backen kann, wenn man nicht respektiert, was man in die Schüssel gibt.
Jeder Workshop ist darauf ausgelegt, lebendig, aufrichtig und gemeinsam zu sein.
Ein einfacher, echter und schmackhafter Team-Moment.
