CHALLENGE CULINAIRE
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Un défi de goût
Un panier mystère, un chronométre, des jokers et un verdict final : bienvenue dans votre cours de cuisine version challenge.
Dès votre arrivée, vous serez accueillis dans une ambiance chaleureuse.
Le matin, un petit-déjeuner gourmand vous attend : boissons chaudes, jus de fruits Alain Milliat, viennoiseries croustillantes… de quoi bien commencer la journée.
En version soirée, nous vous proposerons des gressins à grignoter et des boissons fraîches ou chaudes pour démarrer en douceur.
Tout est prêt en cuisine : ingrédients frais, ustensiles, tabliers… il ne reste plus qu’à retrousser vos manches !
Répartis en équipes, vous aurez 2 heures pour créer un menu complet (entrée, plat, dessert) à partir d’un panier mystère. Que vous soyez team viande, poisson ou végétarien, vous devrez faire preuve de créativité et de cohésion pour relever ce défi.
Chaque équipe dispose de 3 jokers pour faire appel aux chefs-coachs : un petit coup de pouce technique ou un conseil bien senti… mais attention, ils sont limités !
À l’issue du temps imparti, les chefs évalueront vos réalisations selon des critères précis : qualité des assiettes, organisation en cuisine, esprit d’équipe…
L’équipe gagnante se verra remettre une surprise gourmande en guise de récompense.
L’atelier se termine autour d’un repas partagé : chacun déguste les plats réalisés dans une ambiance conviviale, accompagnés d’une belle sélection de vins (blanc et rouge) et de boissons bio sans alcool.
Enfin, café, thé ou tisane viendront clôturer cette expérience culinaire originale et collective.
CRÉER, CUISINER, GAGNER
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Un défi d’équipe pour se régaler… et se dépasser !
Bienvenue dans un challenge culinaire où la tradition française devient votre terrain de jeu.
Votre mission ? En brigade, revisiter les grands classiques de la cuisine française : une entrée, un plat et un dessert à imaginer et préparer en un temps limité, à partir d’un panier mystère.
Blanquette, sabayon, sauces bien montées… les fondamentaux sont là, à vous de les sublimer.
Découpe, cuisson, assaisonnement, dressage : tout est à faire.
Mais attention, ici, pas de freestyle désinvolte ni de beurre en roue libre.
Chaque ingrédient compte, et le gaspillage vous vaudra des points en moins.
Un filet d’huile, oui. Une baignade dans le gras ? Non merci.
On valorise la cohésion, l’organisation, le respect des produits et de la planète.
Les produits sont frais, locaux, de saison, en circuit court, parce qu’un bon plat commence par de bons choix.
Et parce qu’un défi bien pensé, c’est aussi un défi responsable, votre attitude en cuisine fera partie des critères d’évaluation.
À la clé ? Une surprise gourmande pour l’équipe gagnante… et des souvenirs à mijoter longtemps.
